Диета Сонома: худеем по-калифорнийски
Диета Сонома: худеем по-калифорнийски Опубликовано 26.11.2015 | Автор: fitness-admin
Новая модная диета Сонома — это режим здорового питания по типу средиземноморского меню, в основе которого лежат такие полезные и вкусные продукты, как овощи, цельные зерна, фрукты, орехи и рыба.
Придумала диету Сонома американка Конни (Констанция) Гаттерсен — доктор медицины, нутрициолого и автор методик питания для голливудских звезд, которая вот уже много лет занимается продвижением своего изобретения, выпуская книги, собирая многолюдные семинары и выступая по телевидению. Название диете дал калифорнийский округ Сонома — край, славящийся своим здоровым климатом и виноделием. Среди поклонниц этого режима питания, в частности, такие знаменитости, как Дженнифер Энистон и Джессика Альба.
Продукты для частого употребления
В основе диеты Сонома лежат 10 продуктов, рекомендованных для частого употребления за их пищевую ценность и отличные вкусовые качества. В число так называемых «продуктов силы» входят оливковое масло, миндаль, виноград, черника, болгарский перец, брокколи, помидоры, шпинат, земляника и цельные зерна.
Черника в диете Сонома – это мощный источник витамина С, который также превосходно выводит из организма токсины и укрепляет сердце.
Миндаль поддерживает кардиосистему, а болгарский перец — отлично насыщает, несмотря на свою малую калорийность.
Оливковое масло предназначено для избавления от вредного холестерина, шпинат — для поставки органам и системам фолиевой кислоты, кальция, различных витаминов и железа.
Земляника питательна, вкусна и также полна витаминов. Помидоры — малокалорийны, богаты витаминами и даже обладают противораковыми свойствами.
Наконец, цельные зерна также не только спасают от риска раковых заболеваний, но и положительно влияют на метаболизм.
Первая волна
Диета Сонома в целом разбита на три этапа — так называемые «волны».
Первый длится 10 дней и нацелен на то, чтобы привыкнуть контролировать размер порций и отвыкнуть от мучного и сладкого. В течение этого периода ограничивается потребление продуктов с высоким содержанием натурального сахара, среди которых не только кондитерские изделия, которые требуется полностью исключить, но и фрукты, мед, некоторые овощи и вино. Зато в, условно говоря, неограниченных количествах можно есть спаржу, нежирный творог, говядину, яйца, грецкие орехи, миндаль и специи. Калории подсчитывать не нужно. Единственным условием является употребление пищи из посуды определенного размера: завтрак из семидюймовой тарелки (диаметром 17,5 см), обед и ужин — из девятидюймовой (22,5 см).
Разрешаются, например, такие блюда, как модифицированный греческий салат с жареными креветками, омлет с грибами и стейк с сыром. В этот период обычно происходит достаточно быстрый и заметный сброс веса — главное не сорваться.
Схема питания для первого этапа:
Завтрак — 75% белковых продуктов + 25% зерна (бурый рис, цельнозерновые хлебцы) или 50% обезжиренного молока + 50% зерна (овсяные или ржаные хлопья без сахара).
Обед — 40% белковых продуктов + 60% некрахмалистых овощей (стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста, болгарский перец, помидоры).
Ужин — 30% белковых продуктов + 20% зерна + 50% некрахмалистых овощей.
Перекусывать в течение дня можно орехами или овощами.
Вторая волна
На втором этапе диеты Сонома можно есть уже более 20 видов фруктов и овощей, а также пить вино и даже лакомиться конфетами с ограниченной сладостью. Этот период длится вплоть до достижения желаемого веса — который, если следовать рекомендациям, будет снижаться на 0,5-1 кг в неделю.
Предполагается, что происходить это будет не только за счет ограничений в питании, но и благодаря физическим упражнениям, которые «вписаны» в диету Сонома. Сама диета не говорит о каком-то конкретном виде активности — это может быть любой вид фитнеса, который нравится именно вам. Главное заниматься им регулярно!
Схема питания для второго этапа:
Завтрак — 75% белковых продуктов + 25% зерна или 50% обезжиренного молока + 50% зерна или 100% белковых продуктов или 100% молока или йогурта с низким содержанием жира.
Обед и ужин — 25% зерна + 25% овощей + 25% белковых или молочных продуктов + 25% фруктов.
Третья волна
Третий этап длится всю оставшуюся жизнь — на нем вы просто продолжаете вести уже ставший привычным режим здорового питания и физической активности, и наслаждаетесь любыми продуктами в умеренных количествах, отдавая предпочтение самым полезным.
По сути, в этот период Сонома перестает быть диетой и превращается в образ жизни. За первые две «волны» вы привыкаете к здоровой пище и небольшим порциям, и теперь продолжаете питаться так постоянно — разве что позволяя себе послабления, такие как, например, немного шоколада. Но основу вашего питания по-прежнему должны составлять здоровые диетические продукты: все те же некрахмалистые овощи, злаки, белок и растительные масла.
Достоинства и недостатки
Главное преимущество диеты Сонома в том, что она не является ограничивающей и сложной — по сути, это не столько диета, сколько режим здорового и научно обоснованного питания. Профессиональные нутрициологи отмечают, что ее правила не угнетают, и следовать им легко и даже приятно — включенные в диету продукты и рецепты не только полезны, но и вкусны, и позволяют продолжать наслаждаться пищей.
Меню диеты Сонома на день выглядит довольно аппетитно и может быть примерно таким:
Завтрак — обезжиренный йогурт, земляника или клубника, хлебец из цельного зерна;
Обед — салат из помидоров и сыра нежирных сортов, заправленный оливковым маслом, маленькая порция коричневого риса;
Перекус — коктейль из морепродуктов, одно зеленое яблоко;
Ужин – зеленый салат, куриная грудка или индейка.
При этом быстрый результат достигается уже на первом этапе диеты, а второй позволяет их развить и укрепить. Поскольку одновременно с сокращением размеров порций происходит увеличение физической активности, такой образ питания очень перспективен при длительном его применении.
Помимо этого, диета Сонома позволяет не только похудеть, но и улучшить здоровье и укрепить сердце.
Особую популярность этот режим питания получил благодаря тому, что, будучи эффективным, он не создает психологических проблем: выдерживать диету Сонома достаточно легко, и привыкнуть к ней как к образу жизни по силам практически каждому.
Таким образом, Сонома — одна из лучших диет, которая противопоказана разве что беременным и кормящим мамочкам, а также тем, кто страдает от специфических заболеваний желудочно-кишечного тракта — таковым рекомендуется предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Всем остальным же диета Сонома подходит — как говорится, ешьте то, что на ней прописано, и худейте!
Источник: http://fitfixed.com/nutrition/diet/dieta-sonoma-hudeem-po-kalifornijski/
Схожие посты :
- Средиземноморская диета
- Белково-овощная диета: как похудеть так, чтобы вес не вернулся
- Низкоуглеводная диета: рекомендации, принципы, меню
- Интервальная диета: революция для ленивых
- Яичная диета Магги: минус 20 кг легко!