Главные мифы о правильном питании
Главные мифы о правильном питании Опубликовано 26.12.2015 | Автор: fitness-admin
Мы всегда думали, что легкая заправка для салата лучше майонеза, от жирной пищи образуется жир, а съесть слишком много фруктов и овощей вообще невозможно. Оказывается, мы ошибались.
"Каждый раз, когда ко мне приходят новые клиенты, у них в голове уже имеется список из "правильных" вещей, которые якобы помогают худеть, — рассказывает личный тренер звезд Джеймс Дуйган, автор книги Clean & Lean. — И каждый раз я вынужден хорошенько перетрясти эти знания, потому что они мешают им избавиться от лишнего веса".
Вот несколько откровений Дуйгана, которые опровергает популярные мифы о здоровом питании. Все они были получены учеными в ходе научных исследований:
Легкая заправка полезней майонеза — для здорового питания полезней "тяжелая" заправка, которая помогает организму лучше усваивать полезные вещества в овощах.
Обезжиренное молоко полезней жирного — витамины A, D, E и К растворяются в жире. Следовательно, они куда лучше усваиваются организмом, если поступают в него с жирным молоком. Кроме того, вообще не надо думать, что если молоко так называется, то в нем много жира. На деле, жира там, возможно, чуть более 4% по сравнению со сливками, где его 50%.
Маргарин полезней масла — маргарин это продукт, прошедший через сложную переработку. Он содержит гидрогенизированные жиры, которые не усваиваются организмом, а откладываются в жировые клетки. Что до масла, то это стопроцентно натуральный продукт, сокращающий риск болезней сердца. Но есть масло нужно в небольших количествах.
Только в сладостях есть сахар — увы, это большое заблуждение. Сахар есть почти во всех продуктах, включая йогурты, соусы для пасты и даже хлеб. Именно от сахара наши талии и расходятся в объеме.
Надо считать калории, чтобы похудеть — низкокалорийные диеты вовсе не так нужны для здорового питания, как это принято считать. В некоторых из них не хватает тех или иных типов продуктов, из-за чего человек становится вялым и неспособным к концентрации. В результате, он начинает потреблять сахар. Процесс метаболизма нарушается, что приводит к набору веса.
Нельзя переесть фрукты или овощи — их традиционно относят к продуктам, которые можно употреблять в неограниченном количестве. Но таких продуктов вообще не существует, умеренность важна во всем! Что до фруктов и овощей, то они полны природными сахарами (особенно тропические разновидности, вроде бананов и манго). И от бананов вас разнесет ничуть не меньше, чем от пирожков, если вы не станете соблюдать меру.
Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23155-glavnye-mify-o-pravilnom-pitanii.html
Схожие посты :
- Топ-4 удивительных факта о здоровом питании
- Топ-6 типов продуктов, которые снижают холестерин
- Названы 7 самых вредных продуктов для здоровья
- Ученые посоветовали быть осторожными с салатами при похудении
- Ученые раскрыли полезные свойства брокколи