И говядина, и стерлядка, и лук порей

3 ноября, накануне российского праздника — Дня народного единства, в Боготоле прошла традиционная районная сельскохозяйственная ярмарка «Щедрая осень» — 2012. С самого утра на площади XXI века началась бурная подготовка. Торговые машины постепенно заполняли всю площадь, выставляя прилавки и палатки с разнообразными товарами. На ярмарке свою сельскохозяйственную продукцию представляли совхоз «Боготольский», ООО «Боготол хлеб», ООО «Житница», ИП М.П. Попов, ООО «Дубрава», ЗАО «Боготольская птицефабрика», ООО «Сибагропродукт», 16 предпринимателей и 13 представителей личных подворий Боготольского района и города Боготола. Жители города и района смогли приобрести сельскохозяйственную продукцию от непосредственных товаропроизводителей из разных сельсоветов по ценам ниже рыночных, поэтому возле каждой торговой точки не было отбоя от покупателей.Без громких лозунгов и слоганов на этом важном мероприятии для обеих сторон царило добросердечие, вежливость, и никто не ушел с площади без увесистой авоськи.
Открыл ярмарку глава администрации Боготольского района Н.В. Красько. Он подвел итоги завершенного сельскохозяйственного года и поздравил всех жителей с праздником.

Хотя открытие ярмарки было назначено на 11 часов утра, но уже в 9 часов почти все столы для продукции были заняты и около них толпились покупатели. Сельчане щедро угощали гостей ярмарки. «Селянка» с птицефабрики предлагала глазунью, и посетители с удовольствием уплетали ее, не говоря уже о пирогах со столов сельских администраций. Все 8 сельских администраций выставили ряженых из русских сказок и угощение для гостей, здесь были и пироги с различными начинками, и пельмени, и салаты, и соленья.
И в магазинах, и на центральном рынке каждый день можно купить необходимые для стола продукты. Но ярмарка это особое действо, которое не сравнить с походом по рядам. И настроение совсем другое. Играет музыка, звучат народные песни. И людям хочется и подпевать, и пританцовывать. Нарядно одетые, семьями, с детьми, они приходят на площадь не только для того, чтобы приобрести что-либо, но и пообщаться. Я, например, с интересом послушала беседу Л.Н. Гордина и А.В. Мельниченко, вспоминавших о своих одноклассниках. В суете будней не всегда так, без спешки, удается поговорить. К счастью, на этот раз погода благоволила участникам мероприятия, не то, что два года назад, когда тридцатиградусный мороз не располагал к прогулке.
Участники художественной самодеятельности представили российский флаг в виде трех огромнейших полотнищ и отличный концерт. Комиссия из руководителей района оценила выступления сказочных героев, их костюмы. Все были хороши по — своему. Но особенно понравился всем коробейник, представивший различные лакомства.
А главное действо разворачивалось около лотков, где чего только не было: свинина, говядина, баранина, тушки уток, гусей, кроликов. Предприниматели М. П. Попов, В. А. Коротченко, О. М. Коврижная, Д. Н. Доброходов, М.И. Сапелко и многие другие с бейджиками на груди предлагали свою продукцию. К примеру, М.И. Сапелко кроме мяса привез еще и живых кроликов. Серые «великаны» смирно лежали в коробках. Туши разрубали на привезенных чурках и каждому покупателю доставался понравившийся кусочек. Почти везде были хоть и небольшие, но очереди.
Необычную продукцию — горки различной рыбы: ряпушки, пеляди, налима, щуки, омуля и даже стерляди — привез Е.Д. Селянский из Енисейска.
- Меня уже не первый раз приглашают на ярмарку, — сказал он, — раньше оленину привозил, а теперь вот ценные сорта рыбы. Ряпушку поймать можно только у нас…
Кстати, цены были невысокими, стерлядь — всего по 500 рублей за килограмм. Новой для меня была и выставка кондитерских изделий из цеха «Дубравушка» из Большой Косули: торты большие и маленькие, не уступающие по своей красоте изготовленным на отлаженном производстве, печенье…
- У нас и пекарня своя, и цех, — сказала заведующая Л. Х. Семашко, — вся продукция пользуется большим спросом.
Рядом со всем этим великолепием скромно расположилась с овощами со своего огорода пенсионерка В.Н. Тараканова из Малой Косули. Кстати, из-за низкой температуры овощей было вообще мало. А Валентина Николаевна, кроме помидоров привезла еще и … лук — порей. Горожане удивлялись: — Как вы его сумели вырастить? Да еще и цена сходная.
- Семена надо в феврале сажать, — охотно делилась своим опытом женщина.
На этот раз мало приобретали корма для скота. Совхоз «Боготольский» пригнал КАМАЗ с мешками с зерном, но цены, по мнению подходивших к машине покупателей, были высоковаты. Что ж, и год нынче не из удачных, и кормов, и зерна из-за засухи недобрали. Но деревня и при этом старается выжить, сохранив добросердечие, трудолюбие и, несмотря ни на что, веру в лучшее.
По словам ведущего специалиста отдела сельского хозяйства Г.А. Гриневой, в этот день горожане купили 21 тушу свинины, 6 туш говядины, 6 баранины, 34 крольчатины, других видов продукции. И сельчане выручили за все 1 млн. 260 тысяч рублей.

С.Хохлова.