Пищевые добавки E950, E951, E952: подсластители и их влияние на организм

E950 ацесульфам калия

• Мощный подсластитель, в 200 раз слаще сахара.
• Не содержит калорий.
• Не метаболизируется организмом, выводится с мочой в неизменном виде.
• Безопасность для здоровья не доказана однозначно, есть предположения о его влиянии на нервную систему. E951 аспартам
• Еще более мощный подсластитель, в 200-250 раз слаще сахара.
• Содержит четыре килокалории на грамм.
• Метаболизируется организмом, распадается на метанол (ядовитый спирт), фенилаланин и аспарагиновую кислоту.
• Фенилаланин может быть опасен для людей с фенилкетонурией (заболевание обмена веществ).
• Имеет ряд побочных эффектов: головные боли, бессонница, раздражительность. E952 натриевая соль цикламовой кислоты
• Умеренно сладкий подсластитель, в 30-50 раз слаще сахара.
• Не содержит калорий.
• Метаболизируется организмом.
• В больших дозах оказывает слабительное действие.
• Запрещен в США и некоторых странах Европы из-за подозрений на канцерогенность.