Полезные свойства тростникового сахара
Полезные свойства тростникового сахара Опубликовано 24.01.2016 | Автор: fitness-admin
С момента появления на прилавках магазинов тростникового сахара, многие люди заинтересовались – чем он лучше или хуже привычного нам свекольного сахара?
В результате исследований оказалось, что, действительно, тростниковый сахар имеет много достоинств и приносит пользу организму.
Тростниковый сахар подвергается более щадящей обработке, нежели свекольный, вот поэтому в нем сохраняется большое количество ценных веществ и микроэлементов, таких как магний, цинк, кальций, фосфор, медь, железо и т.д. Все эти элементы незаменимы для обмена веществ, роста и развития организма.
Тростниковый сахар бывает рафинированный и нерафинированный. Последний, кстати, содержит еще и такие важные элементы, как пектин и клетчатка, которые усваиваются достаточно медленно, что приводит к похудению, несмотря на то, что в общем, тростниковый сахар достаточно калориен.
Именно благодаря этому уникальному свойству тростниковый сахар особенно полезен желающим сбросить лишние килограммы, спортсменам и просто людям, следящими за своей фигурой и ведущим активный образ жизни. Еще одно замечательное свойство тростникового сахара – он положительно влияет на нервную систему человека.
На сегодняшний день существует достаточно много видов тростникового сахара: мускавадо, демерара, барбадосский, мелассовый, турбинадо и др. Самым полезным считается мелассовый сахар, имеющий ярко-бурый цвет. Он часто добавляется и в другие виды сахара.
К сожалению, сегодня часто можно встретить подделки: многие производители просто подкрашивают обыкновенный сахар и выдают его за тростниковый. Естественно, от такого продукта пользы будет мало. Но к счастью, есть несколько способов проверить, настоящий ли тростниковый сахар вы купили. Для этого нужно всего лишь растворить немного сахара в воде и добавить несколько капель йода. Если после этого вода станет голубого цвета – значит, вы купили настоящий тростниковый сахар, который принесет Вашему организму большую пользу, сделав при этом любимые напитки и блюда невероятно ароматными и вкусными.
Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23785-poleznye-svojstva-trostnikovogo-saxara.html
Схожие посты :
- Врачи назвали продукты, которые скрывают углеводы
- Ученые посоветовали употреблять коричневый сахар
- Сахар - польза или вред для здоровья?
- Раскрыты 7 мифов о вреде сладкого
- Почему вредно употреблять сахар?