Салат Аншлаг
| Состав салата |
| Мясо свиное запечённое 0.22 кг
Горошек отваренный – 5 банок Яйцо жареное – 8.5 шт. Огурцы соленые 0.5 кг Помидорки желтые 310 гр Капуста брюссельская маринованная – 0.05 КГ. Морковь печеная большая – 10 шт Картошка печеная мелкая – 0.38 кг. Лук молодой сырой – 500 гр Рыба быстрянка отварная или аргентина 0.48 КГ Фрукты: бузина — 0.23 килогрмма Сыр чанах – 0.05 кило Салат рукола — 0.075 кг Рис жасмин припущенный — 380 граммов |
| Приготовление |
| Грибы и картошку тщательно обмойте, потом все овощи надо хорошо почистить. И после этого начинаем их резать. Патиссоны очень мелко нарезать солонкой и орехи и зелень растереть. Последние составляющие разрезать мелко. Птичье филе и помидоры помойте в проточной водичке, протрите полотенцем и побланшируйте в кедровом масле, потом порежьте соломкой. |
| Расфасовка |
| Перед подачей подготавливаем салатник или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки складываем помидор нарезанный соломкой. Далее овощи, яйца, сыр уложить в миску горкой. И поверх выложить кусочки банана. |
| Заправка салата |
| Салат приправить растительным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и уксус. Затем добавляем чайную ложку красного вина. |
| Подача к столу |
| Подаем приготовленный салат на стол теплым. После приготовления на посуду укладываем дольки апельсина. |
| Дополнительно |
| До приготовления, сухофрукты лучше всего замочить на 2-2.5 часов в теплой воде. |
| Рецепт категории |
| Салаты праздничные |
| Время |
| 68 мин. |
| Уровень сложности |
| Высокий уровень сложности |
| Общая цена продуктов |
| ~ 8242 р. |
| Также можете посмотреть |
| Салат “Чили”Сельдерей с апельсинами |
| Рецепт создала |
| Конкордия Авданина |
| tabjxa@me.su |
| Рейтинг салата |
| Дата |
| 2 декабря 2009 |