Салат итальянских евреев
| Состав салата |
| Утиное филе варёное 420 грамм
Молодой горошек свежий – 4 банки Огурцы малосольные 0.36 КГ Помидорчики черри 7 шт Сладкая кукуруза консервированная — 6 л. Капуста поздняя маринованная – 0.46 КГ. Морковь пассированная тонкая – 160 граммов Лучок перьевой припущенный – 2 шт. Рыба синец солёная или аргентина 0.4 КГ Сыр ольтерман – 340 ГР. Салат кочанный — 400 граммов Мясо кальмара запеченное – 120 грамм Рис бурый отваренный — 2 ст. |
| Способ приготовления |
| Капусту и зелень вымойте, потом всё надо почистить. И после этого приступаем к их шинковке. Колбасу и крабовые палочки крупно порезать частями разной формы и артишок натереть на мелкой тёрке. Все остальные продукты разделить произвольно. Куриное мясо и рыбное мясо промойте в холодной водичке, обсушите и потушите в соевым масле, после чего порубите на ломтики. |
| Расфасовка |
| Перед подачей готовим салатник или другую посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды укладываем редис порезанный соломкой. Затем ветчину и зелень складываем на розетки вместе. А сверху раскладываем корейскую морковь. |
| Заправка |
| Салатик сдобряем соевым соусом с растительным маслом, добавить соль и масалу. Потом добавляем одну ложку сливочного масла. |
| Подача |
| Подаем салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на посуду кладём веточки помидоров черри. |
| Советы |
| Чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 50 % жирности. |
| Рецепт категории |
| Салаты по авторским рецептам |
| Время на приготовление |
| 57 м. |
| Сложность рецепта |
| Суперсложный |
| Стоимость продуктов |
| ~ 2236 р. |
| Похожие рецепты |
| Смоленский салатикСельдерей с апельсинами |
| Рецепт создала |
| Кларисса Давлианидзе |
| Е-майл |
| pitewo@au.net |
| Рейтинг от сайта |
| Число и дата |
| 12 января 2010 г. |