Салат из корней тростника
| Ингредиенты для салата |
| Отварная телячья корейка 0.25 килогрмма
Яйцо страуса сваренное вкрутую – 4.5 шт. Огурчики жёлтые 7 шт. Помидорки соленые 0.28 кг Сладкая кукуруза молодая — 2 ст. Капуста брокколи маринованная – 280 ГР. Морковка варёная молодая – 0.46 кг Картошка в мундирах большая – 290 граммов Маслины и оливки целые половинки – 1.5 банки Дополнительно — виноград – 410 ГР. Фрукты: бузина — 0.2 кг. Сыр рокфор – 0.23 килогрмма Орехи кедровые обжаренные — 470 граммов Салат свежий латук — 210 гр. Устрицы отварные – 0.45 кг Рис круглозёрный тушёный — 0.5 ст. |
| Порядок приготовления |
| Картошку вымойте горячей водой, после этого рекомендуется почистить шампиньоны. А потом приступаем к резке. Рыбу очень крупно нарезать солонкой и зелень растолочь в ступке. Последние составные части порезать как угодно. Картофель и мясо промойте в проточной воде, вытрите и потушите в соевым масле, и после чего пропустите через комбайн и распределите рядом с оставшимися частями. |
| Выкладка |
| Перед подачей готовим посуду или иную посуду на которую укладываем зелень с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем лук нарезанный тонкими ломтиками. После чего все ингредиенты сложить в розетки слоями. И на верх раскладываем орехи. |
| Заправка салата |
| Салатик мажем кунжутным маслом, добавить сахар и кардамон. Потом добавляем немного сливок. |
| Подача к столу |
| Подносим приготовленный салат на стол охлажденным. При подаче на стол, на тарелки укладываем веточки петрушки. |
| Интересно знать |
| Для вареной творожной пасхи, творожную массу надо нагревать на очень маленьком огне, до того момента, пока со дна начнут подниматься пузырьки. |
| Категория рецепта |
| Салаты по авторским рецептам |
| Приготовление |
| 72 мин. |
| Уровень сложности |
| Изысканно-сложный |
| Стоимость продуктов |
| ~ 7778 Р |
| Советуем посмотреть |
| Салат “тюльпан”Салат из свинины по-латышски |
| Рецепт от |
| Анна Габел |
| Емейл |
| gjfomj4@myrambler.tv |
| Кулинарный рейтинг |
| Дата |
| 23 ноября 2007 |