Дата публикации: 22.04.2021

Ученые обнаружили полезные свойства соевого соуса

8bd108ae

Ученые обнаружили полезные свойства соевого соуса Опубликовано 17.01.2016 | Автор: fitness-admin

 

Красное вино известно своим антиоксидантным эффектом на организм человека – его употребление помогает поврежденным клеткам органов и тканей быстрее восстанавливаться и лучше противостоять окислительным процессам.

Но, оказывается, темный соевый соус может оказаться даже более эффективным средством для защиты и регенерации клеток, чем вино.

 

По словам ученых сингапурского Национального университета исследований, антиоксиданты, содержащиеся в «Бордо», «Каберне», «Кьянти», «Божоле» и других сортах красных сухих вин, снижают вред от свободных радикалов, повреждающих клетки и ткани.

 

Эксперты считают, что скопление свободных радикалов в тканях организма вызывает быстрое старение и способствует развитию таких неизлечимых пока недугов, как болезнь Паркинсона, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

 

Но выяснилось, что помимо вина есть другой продукт, чей антиоксидантный потенциал даже еще выше. Исследование сингапурских ученых показало, что соевый соус содержит антиоксиданты в 10 раз более эффективные, чем красное вино. Кроме того, ученые выяснили, что получаемый из ферментированных соевых бобов соус обладает свойствами аналогичными витамину С, но только в 150 раз превосходящие по концентрации. Об этом сообщила газета «Сеул таймс».

 

Во время опытов исследователи убедились в том, что темный соевый соус всего через несколько часов после приема на 50% смог улучшить циркуляцию крови. Эксперты считают, что употребление такого соуса может замедлять развитие болезней сердца и кровеносных сосудов, а также нервно-дегенеративных заболеваний.

 

Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23577-uchenye-obnaruzhili-poleznye-svojstva-soevogo-sousa.html

Схожие посты :

  • Соевый соус эффективен для борьбы с раком

  • Эксперты причислили шоколад к фруктам

  • Названы продукты, которые могут навредить здоровью

  • Ученые обнаружили неожиданные свойства овсянки

  • Ученые обнаружили антираковые свойства популярного овоща

Рубрика: Питание и диеты