Ученые предостерегли от употребления фаст-фуда с кофе
Ученые предостерегли от употребления фаст-фуда с кофе Опубликовано 16.12.2015 | Автор: fitness-admin
После употребление фаст-фуда уровень сахара в крови повышается. Но не вздумайте запивать гамбургеры кофе и другими подобными напитками, так как показатели станут в два раза хуже.
Мэри-Солейл Будуа, аспирантка Университета Guelph в Онтарио, вместе с профессорами Линдсей Робинсон и Терри Грэхемом обнаружили, что после употребления в пищу продуктов с высоким содержанием жира повышение уровня сахара в крови не самая главная проблема.
Куда хуже, если мы решаем запить фаст-фуд кофе или напитками, содержащими кофеин (чай, газировка и т.д.). В этом случае и без того высокий сахар вырастает в два раза.
Уровень сахара в крови в этот момент поднимается до показателей, которые отмечаются у людей, находящихся на грани развития диабета. В ходе наблюдений добровольцу (здоровому мужчине) в качестве эквивалента фаст-фуда дали выпить специальный жирный коктейль, содержащий только липиды, в количестве 1 г на 1 кг веса. Через шесть часов он также выпил две чашки кофе с сахаром.
Измерение уровня сахара после первого напитка показало резкий всплеск, а после второго — двукратное увеличение. Обычно после употребления сахара в организме человека начинает производиться инсулин, который забирает сахар из крови и разносит его по мышцам.
Жирная пища, как выяснилось, отрицательно влияет на способности нашего организма очищать кровь от сахара. После ее употребления этот уровень в организме добровольца поднялся на 32% по сравнению с показателем до коктейля. А выпитые через несколько часов две чашки кофе увеличили содержание сахара в крови на 65%.
Данные исследования опубликованы в журнале Journal of Nutrition. Отметим, что 90% напитков в фаст фуд сетях, содержат кофеин.
Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/22927-uchenye-predosteregli-ot-upotrebleniya-fast-fuda-s-kofe.html
Схожие посты :
- Врачи развенчали старый миф о кофе
- Названо лучшее время для употребления кофе
- Кофе нужно пить с сахаром - ученые
- Ученые посоветовали кофе для улучшения памяти
- Врачи назвали лучшее блюдо для защиты от диабета