В помидорах обнаружены важнейшие для жизни вещества
В помидорах обнаружены важнейшие для жизни вещества Опубликовано 18.01.2016 | Автор: fitness-admin
По словам медиков, полезных микроэлементов в помидоре достаточно много, так же как и в некоторых других его «коллегах»-овощах.
Однако он богат витамином С и компонентами, которые незаменимы для поддержания здоровья организма и важнейших для жизнедеятельности процессов.
Так помидоры богаты веществом под названием ликопен. Ликопен — один из мощнейших антиоксидантов, замедляющих старение человеческого организма и попутно серьезно снижающий риск рака.
Ликопен имеется и в некоторых других овощах и фруктах, — тех, что такого же яркого, как и томаты, цвета. Статистика показывает, что женщины, которые употребляют в пищу много ликопена, гораздо реже заболевают онкологическими болезнями молочных желез, матки, легких.
Любопытно, что в зрелых помидорах ликопена больше, чем в недозрелых. Но еще более нетривиально, что в результате температурной обработки (жарки, тушения) томатов ликопен усваивается лучше, чем если есть томаты сырыми.
Кроме того, помидоры — превосходный источник фолиевой кислоты (витамина В9), необходимой для работы сердца и нервной системы. Именно фолиевая кислота нужна для нормального функционирования нервной системы и мозга. Также фолиевая кислота снижает уровень аминокислоты гомоцистеина в крови. При повышенном содержании этой аминокислоты вырастает риск развития сердечно-сосудистых болезней. Наконец, дефицит фолиевой кислоты связан с проблемами тканей, включая дерматиты, утрату кожной пигментации, опухоли пищевода, легких, матки и шейки матки, а также кишечника.
Приятной особенностью помидора является его низкая калорийность: в среднем томате не более 30 калорий. Также в этом плоде ничтожный процент жира, полное отсутствие холестерина и благоприятное соотношение натрия и калия.
Многие диетологи рекомендуют выпивать стакан томатного сока перед едой. Доказано, что он уменьшает аппетит, снижая, таким образом, риск переедания.
Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23609-v-pomidorax-obnaruzheny-vazhnejshie-dlya-zhizni-veshhestva.html
Схожие посты :
- Топ-13 продуктов для крепких нервов и ума
- Помидор - самый полезный овощ от рака и депрессии
- Эксперты назвали 4 полезных свойства томатов
- Эксперты назвали 9 самых полезных напитков
- Полезное питание для сердца