Врачи обнаружили полезные свойства васаби
Врачи обнаружили полезные свойства васаби Опубликовано 08.01.2016 | Автор: fitness-admin
По словам исследователей, та приправа васаби, которая обычно подается в ресторанах, является всего лишь имитацией настоящего продукта из хрена, специй и пищевых красителей.
Настоящий корень васаби растет в особых условиях и найти его можно только в Японии. При этом верхняя часть корня васаби является более острой, чем нижняя.
Впрочем, корень васаби известен не только тем, что у него вкусовые качества распределены неравномерно. Эта приправа обладает уникальными противомикробными свойствами, что делает ее крайне полезной для зубов. Исследования показали, что в составе васаби присутствуют особые вещества – изотиоцианаты, которые подавляют рост бактерий, вызывающих кариес.
Не стоит забывать, что приправа васаби очень острая и крепкая, поэтому её нежелательно употреблять при имеющихся в анамнезе заболеваниях желудочно — кишечного тракта (гастриты, язвенная болезнь, колиты). Васаби в целом рекомендуется принимать в пищу только в небольших количествах.
Способность защищать от кариеса – не единственный плюс васаби. Приправа обладает противораковым и антиастматическим эффектом, способна предотвращать образование тромбов, положительно влияет на работу сердца.
Источник: http://ladyhealth.com.ua/diet-fitness/nutrition/23414-vrachi-obnaruzhili-poleznye-svojstva-vasabi.html
Схожие посты :
- Диетологи рассказали о полезных свойствах хрена
- Здоровье зимой: полезные свойства цитрусовых
- Врачи раскрыли неизвестные ранее свойства клюквы
- Перепелиные яйца полезнее куриных - врачи
- Врачи рассказали о полезных и вредных свойствах чеснока