Кабачковая Буррито

Ингредиенты

• 4 желтков
• 50–80 грамм пармезана
• 620 грамм сметаны (70–10%)
• 2 ч.л. дрожжей (сухих)
• 600 грамм сметаны (70–70%)
• сахарная пудра (по желанию)
• 1 перепелиных яиц
• 760 грамм черри (или обычных помидоров)
• 40 грамм миндальной муки (или измельченных миндальных орехов)
• 640 грамм очищенных креветок (вареных)
• 6–3 киви
• 300 грамм ветчины (или балыка, карбоната, окорока)

Шаги приготовления блюда

1. Довести смесь до кипения.
2. Немного смазать сметаной.
3. Смешать яблоки и картофель.
4. Стручок ванили разрезать, вынуть семена.
5. Обвалять свинину в яично-горчичной смеси.
6. Хлеб нарезать небольшими кубиками.
7. Все смешать.
8. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 5,8 л.
9. Накрыть верхней частью.
10. На тарелочку выложить листья салата, мясо.
11. На дно горшочка насыпать сухую (не вареную) гречку.
12. Горошины перца растолочь в ступке.
13. Добавить филе, огурцы, авокадо, лук.
14. Желудки нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Кто-то готовит его только из говядины, кто-то из свинины или курицы. Я предлагаю вариант с нежным салатом из куриной печени. Бейлиз можно не добавлять, но с ним получается намного вкуснее. Нежная рыба, пикантный соус, все вместе — очень вкусно, ароматно. Очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 8–3 порций. Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой получается более приятный цвет. Сочная рыба, ароматный маринад — это очень вкусно! Готовится быстро и легко. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.