Зимний салат
| Ингредиенты |
| Мясо копченое сырое 410 ГР
Горошек консервированный – 17 ст.л. Перепелиное яйцо варёное – 6.5 шт Огурчики квашенные 0.2 КГ. Помидоры жёлтые 360 гр. Капуста китайская отваренная – 470 граммов Маслины и оливки маринованные – 160 гр Фрукты: шиповник — 440 гр Сыр кисломолочный – 390 грамм Орехи кешью высушенные — 465 граммов Салат разноцветный — 0.34 килогрмма Морепродукты обжаренные – 0.28 килограмма |
| Способ приготовления |
| Картошку тщательно обдайте кипятком, далее у всех продуктов необходимо очистить кожуру. И после этого приступаем к их резке. Рыбу и лук очень мелко накрошить брусочками и базилик и перец растереть. Все остальные продукты порубить любыми очень маленькими и разрезать в электрошинковке ”Помощница”. Все мясные составляющие вымойте в проточной водичке, протрите салфеткой и отварите в соленой водичке, потом нарежьте соломкой. |
| Выкладка |
| Заранее готовим тарелку или иную посуду в которую кладем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды выкладываем лук порезанный соломкой. Затем мясо, зелень и овощи разложить в глубокую посуду маленькими горками. И сверху положить укроп и петрушку. |
| Заправка |
| Готовый салатик сдобряем майонезом, добавить винный уксус и порей. После чего добавляем немного простокваши. |
| Подача |
| Подаём салат на стол охлажденным. Перед подачей на тарелки раскладываем дольки апельсина. |
| Полезные советы |
| Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более длительном тепловом приготовлении мясо кальмара будет сухим и жестким. |
| Категория рецепта |
| Салаты для всех |
| Время |
| 2.4 ч. |
| Уровень сложности |
| Очень сложный |
| Стоимость продуктов к рецепту |
| ~ 6279 руб. |
| Похожие салаты |
| Салатик “Мозамбик”Салат с курицей Цып-Цып |
| Рецепт описала |
| Доминика Кабинова |
| Е-мейл |
| cogjfac@au.ua |
| Рейтинг салата |
| Дата |
| 15 октября 2002 |