Ризотто с грибами
Ризотто с грибами Опубликовано 24.11.2015 | Автор: fitness-admin
Ингредиенты:
Рис 200 г Грибы 300 г Луковица 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Грибной бульон 3 стакана Пармезан 2 ст.л. Петрушка, базилик, зеленый лук, соль и перец по вкусу
Приготовление:
Отварите грибы и подготовьте остальные ингредиенты: измельчите болгарский перец, крожочками нарежьте лук. Лук с перцем обжарьте на растительном масле, добавьте грибы и, постоянно помешивая, подержите на огне около 5 минут, пока они не станут мягкими. В отдельную глубокую сковороду с толстым дном или в казан налейте немного масла, слегка обжарьте рис до золотистого оттенка, залейте его бульоном и варите на среднем огне, пока рис не впитает всю воду. Добавьте грибную смесь и подержите на маленьком огне еще 1-2 минуты. Посыпьте зеленью и сыром, посолите, поперчите, перемешайте, чуть-чуть потомите под крышкой и подавайте к столу. Рецепт рассчитан на 2 порции.
Питательная ценность одной порции: 180 ккал.
Источник: http://fitfixed.com/nutrition/recipe/rizotto-s-gribami/
Схожие посты :
- Омлет с овощами
- Курица с красным перцем и базиликом
- Котлеты с цветной капустой
- Кальмары в сметанном соусе
- Куриная отбивная с грибами