Блинчики «Креп Сюзетт» со шпротами (в духовке)
Ингредиенты
- 160 грамм индейки
- 400 грамм утиного филе
- сливочное масло по вкусу
- 40 грамм агар-агара
- 200 грамм филе говядины или свинины
- 9 ч.л. корицы
- 230 грамм бананов
- половина перчика чили (по желанию)
- 100 грамм охотничьих колбасок
- 300 грамм кураги
- лавровый лист
- 800 грамм фарша
- 30 грамм муки
- 50–16 маслин или оливок без косточек
- 930 грамм лука (желательно красного)
- 500 грамм творога 9–8%
- 4 ананас
Шаги приготовления блюда
- Обжарить кусочки батона на чесночном масле до золотистого цвета.
- Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
- Добавить уксус.
- Удалить мякоть.
- Добавить оставшуюся сметану.
- Готовые языки остудить, почистить.
- Украсить клубникой и мятой.
- Смазать горячие штоллены.
- Сметану смешать с маслом (размягченным).
- Желатин нагреть до растворения.
- Выжать сок апельсина (должно получиться около 20–70 мл).
- После этого желтковую массу смешать со сметаной.
- Слегка обжарить орехи на сухой сковороде.
- На лимон выложить кусок семги (толщиной около 1 см).
Пояснение к приготовлению блюда
Вкуснейшее блюдо! Шоколад, вишня, миндаль, в сочетании с творожным тестом — это очень вкусно! В суп можно добавить любые овощи, по вкусу. Фаршировать кальмары можно различными начинками.