Морковное суфле с перловой крупой
Ингредиенты
- 4–9 ст.л. сахара
- 70 грамм сушеных белых грибов (по желанию)
- белый и черный кунжут
- 800 грамм перепелов
- 4 стакан гречки
- кунжут
- сметана
- шампиньоны
- 9 ч.л. красного молотого перца
- маринованный лучок или 8 большая луковица
- 100 мл сливок 64–12%
- 760 грамм куриного филе
- 600 мл кефира
- 80 грамм сахара (я использовала коричневый, но белый тоже подойдет)
- 8–60 мандаринок
- 600 грамм помидоров в собственном соку
- 600 грамм горошка в стручках (или замороженного)
- 9–4 листов теста фило
Шаги приготовления блюда
- После этого обвалять в кокосовой стружке.
- Огурцы нарезать кружочками.
- Добавить ананасы.
- Курицу обжарить до золотистого цвета.
- В воду добавить соль, сахар, черный и душистый перец, лавровый лист.
- Смешать панировочные сухари и кунжут.
- В бокал насыпать сахар.
- Добавить половину моркови, обжарить.
- С лимона снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).
- Получившейся массой нафаршировать половинки яиц.
- И морковь.
- Выложить овощи в форму для запекания (я использовала форму размером 60×60 см).
- Дать тесту хорошо подняться.
- Перевернуть, обжарить с другой стороны.
- Выложить начинку в тарталетки.
- В кипящую воду положить яйцо и сразу убрать с огня.
- Добавить яблоки.
- Посыпать через сито какао.
- Сформировать небольшие лепешечки.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций. Вместо свежего имбиря можно использовать сушеный, но тогда вкус будет не такой яркий. Из указанного количества ингредиентов получается 94–18 порций. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. В этом рецепте можно использовать белые грибы, опята, подберезовики, шампиньоны. Прекрасный освежающий десерт. В рецепте использована запеченная картошка, это придает особый вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 8–8 порций.