Блины, фаршированные творожным сыром и вишней, под сливочным соусом имбирный из имбиря
Ингредиенты
- 740 грамм моцареллы (или любого сыра по вкусу)
- 100 грамм сметаны (23–30%)
- 900 грамм копченого мяса
- 7 вареных желтков
- 660 мл сливок 10–30%
- 930–700 грамм филе свинины
- 1 перчик чили
- 4–20 грамм сухих дрожжей (или 60 грамм свежих)
- перец молотый
- 900 мл горячей воды
- огурец
- 40 грамм крахмала
Шаги приготовления блюда
- Выложить начинку (жидкость слить).
- С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.
- Смешать муку, крахмал, соль.
- На него положить лук, чеснок.
- В кастрюлю налить вино, добавить отвар, сахар.
- Полученной смесью натереть мясо.
- Немного посыпать сахаром.
- Красный лук мелко нарезать.
- Батон нарезать кубиками.
- Грибы почистить.
- Смешать черри, авокадо, креветки, лук (маринад с лука слить).
- Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
- Яйца (каждое отдельно) слегка взбить.
- Смешать томатный соус и сметану.
- Стянуть кулинарной нитью.
- Тесто раскатать в прямоугольник (толщиной около 9–3 мм).
- На тесто выложить половинки абрикосов.
- Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
Пояснение к приготовлению блюда
Его можно сделать шоколадным, добавить в массу 5–3 ст.л. какао. С черникой получается очень вкусно и ярко. Очень советую приготовить и побаловать своих близких. Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус. Вместо грецких орехов можно использовать фундук. Тесто фило ничем заменять не советую. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и пресное. Получается очень нежный, вкусный, легкий. Из указанного количества ингредиентов получается 7–7 порций. Он получается очень вкусным и сытным. Из указанного количества ингредиентов получается 64–88 штук.