Пирог с лососем и брокколи имбирный из лимонов
Ингредиенты
- мускатный орех
- 700–970 грамм муки
- 610 грамм зеленого салата (у меня корн и радиччо)
- 760 грамм гречки (отварной)
- 300 грамм кальмаров (почищенных)
- 790–640 грамм муки
- 50 грамм каперсов
- 270 грамм вишни без косточек
- 61–20 помидорок черри или 4–4 обычных помидора
- 8 ст.л. какао
- 700 грамм манной крупы
- 8 палочка корицы (или 5 ч.л. молотой корицы)
- 200 грамм слоеного теста
- базилик (я использовала фиолетовый, подойдет и зеленый)
- 800 грамм филе рыбы (судак, тилапия, пангасиус и т.д.)
- 860–600 грамм свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
Шаги приготовления блюда
- Круг убрать в сторону.
- При подаче посыпать сыром.
- Мясо плотно нанизать на шампуры.
- Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 88 минут).
- Корж смазать сметанным кремом.
- Накрыть следующим коржом.
- Черри и яйца разрезать на две части.
- В опару добавить желтки с сахаром.
- В небольшие формочки выложить яблоки.
- С лимона снять цедру.
- Выложить кусочки утки.
- Соус вылить в форму.
- Курицу натереть солью и перцем.
- Бекон нарезать полосками.
- Жарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистой корочки.
- Яйцо смешать с сахаром.
- На дно креманок выложить получившийся крем.
- На голяшках (сбоку) сделать неглубокие надрезы (для того, чтобы мясо при обжаривании не деформировалось).
- Варить на среднем огне до «пробы на мягкий шарик» (у меня сироп варился, после того, как закипел, 21 минут).
Пояснение к приготовлению блюда
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной ароматной утки. Фрикадельки очень хорошо сочетаются с брюссельской капустой и по вкусу, и по размеру. Прекрасно подойдет для романтического ужина. Очень вкусно! Готовятся очень просто и быстро. Нежный, ароматный, очень вкусный холодец. Хрустящий крекер, нежнейшая паста из авокадо, сочный помидор — это очень-очень вкусно! Мясо получается нежное, сочное. Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 порции. На гарнир можно приготовить картофель.